Указом Президента Российской Федерации №679 от 31 мая 1999 года установлено – «День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности» отмечается ежегодно во второе воскресенье октября. В канун Дня работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности мы побывали в гостях у индивидуального предпринимателя Светланы Ивановны Жигальской.
Светлана Ивановна держит небольшую молочную ферму - 18 коров, 12 телочек и племенного быка.
Непростое это дело. Каждому, кто решился заняться сельским хозяйством, требуется применять недюжинные силы, сноровку и опыт.
На ферме с детства
Мама Светланы Ивановны работала дояркой в колхозе, и Светлана лет с пяти все время была рядом с ней. Помогала, выполняла любую посильную работу, так что «стаж» работы в сельском хозяйстве у нашей собеседницы - порядка 40 лет.
…После окончания Гусинской школы молодая девушка решила остаться дома с мамой и уже всерьез заниматься сельским хозяйством.
К тому времени колхоз начал разваливаться, но дома было немалое хозяйство, которое в тот сложный переломный момент кормило семью.
Светлана Ивановна вышла замуж, родились дети. Увеличились потребности, расходы, надо было как-то решать вопрос и с доходами.
Сначала на домашнем подворье было две коровы, потом три. Поголовье росло постепенно. Все свое стадо хозяйка вырастила из телят.
Светлана Ивановна нигде специально не училась работе с животными, ей хватало и хватает знаний, которые она получила еще с того времени, когда помогала маме.
Пока было немного коров, часть молока перерабатывали: делали сметану, творог и возили в Смоленск на рынок. Сейчас коров много, уход за ними отнимает практически все время, поэтому просто физически нет возможности заниматься переработкой.
Каждодневные заботы
Ежедневных забот у семьи Светланы Ивановны - 24/7. Рабочий день начинается в пять часов утра - летом вообще в половине пятого - и заканчивается ближе к ночи.
Дойка с помощью доильных аппаратов три раза в день, уборка помещения, коров надо покормить, попоить, и так каждый день.
Летом стадо пасется на лугу. В хозяйстве Светланы Ивановны процедура выпаса организована таким образом: часть пастбища огорожена «электрическим пастухом» - не нужно все время присматривать за животными, вроде бы появляется больше свободного времени.
Однако надо понимать, что периодически участок для выпаса меняется, а значит, достаточно большую часть поля необходимо обойти пешком и перенести колышки, на которых держится провод «пастуха», надежно закрепив их в новом месте.
Кроме того, естественного водоема на лугу нет, для питья животных установлен большой резервуар с водой, систематически воду надо доливать либо менять полностью.
Зимой коровы содержатся в стойле. И как всегда кормление, поение, дойка.
Продукцию хозяйство сдает в СППССК «Фермерский», машина от них приезжает через день. Надоенное за двое суток молоко хранится в молочных холодильниках.
СППССК «Фермерский» – надежный партнер, все обязанности по договору исполняет в полном объеме. Сбор молока производится вовремя, оплата за продукцию – тоже вовремя, все прозрачно и законно.
Светлана Ивановна отмечает, это единственная фирма, которая согласилась приезжать к ним за продукцией. Другие закупщики посчитали, что объемы небольшие – невыгодно, цену на молоко предложили совсем невысокую.
Надо сказать, закупочная цена на молоко может меняться. В зимний сезон продукция ценится выше, поскольку молока меньше, также молоко с хорошей жирностью тоже стоит дороже.
Часть продукции Светлана Ивановна реализует на месте, в округе осталось мало коров, всегда есть желающие приобрести домашнее молоко.
В летний период на арендуемом поле ведется сенокос. Раньше управлялись собственными силами, но сейчас сложно, приходится нанимать людей. В этом году сено придется даже покупать, причину мы понимаем - погода все лето была не сенокосная.
Землю ИП Жигальская арендует только для выпаса и сенокоса, работы по выращиванию зерновых или овощных культур не ведет.
- Чтобы заниматься таким делом, нужна специальная техника, люди. Все это требует дополнительных вложений, добавляет сложностей, - объясняет Светлана Ивановна. - Понятно, для кормления скота недостаточно одного сена, и, например, зерновые были бы очень кстати, но поскольку возможности выращивать их нет, корма закупаем. Поголовье скота уменьшать мы не планируем, увеличивать тоже. А молодняк выращиваем для того, чтобы обновлять дойное стадо.
В сутки подопечные Светланы Ивановны дают около 220 литров молока. Рекордистки две коровы – Плюша и Доня.
Зимой надои несколько снижаются, многие коровы в запуске. Раньше, когда стадо было небольшое, осеменение производилось искусственным путем, позже приобрели быка.
- Отел происходит чаще весной, когда все идет по плану, без осложнений, справляемся сами, – говорит Светлана Ивановна. - А если что-то пошло не так, вызываем ветврача.
Как мы понимаем, процедура отела происходит в любое время суток. Если ночью, то сон отменяется, а утром снова – кормление, дойка и так далее по режиму.
От автора: Я стараюсь обратить ваше внимание, уважаемые читатели, на некоторые важные детали в работе человека, который занимается сельскохозяйственным трудом.
Вместе мы попытаемся понять, как молодой женщине, которой помогает только дочь, хватает сил и двадцати четырех часов в сутки, чтобы справиться с таким объемом работы.
Трудности
Основная трудность сегодня для ИП Жигальская - недостаток физической силы. Сын - военный, исполняет долг по защите Родины. Близкий мужчина также на СВО. Брат, который всегда помогал, умер. Старшая дочь живет в Смоленске, работает проводницей, часто приезжать домой не получается.
Все это Светлана Ивановна рассказывает с грустью в голосе, мы разделяем печаль собеседницы и желаем дождаться скорого возвращения домой родных и близких.
Анастасия
Младшая дочь Светланы Ивановны после окончания школы осталась помогать матери в работе по хозяйству. Настя освоила управление трактором, причем делает она это легко, свободно. Я бы даже сказала: Грациозно.
Во время нашего разговора со Светланой Ивановной за фермой затарахтел трактор. Подъехав ближе, Настя заглушила двигатель и легко выпрыгнула из машины. Она оказалась симпатичной, хрупкой девушкой, со скромной улыбкой на лице.
Из кабины доносилась громкая современная ритмичная музыка. Оказывается, в тракторе установлена магнитола. Любимые исполнители девушки – Три Дня Дождя, Тони Раут. Вот такой современный тракторист!
Водить Настя начала давно, и потихоньку, постепенно научилась делать это достаточно уверенно и абсолютно самостоятельно.
Когда имеешь в хозяйстве такое количество животных, техника просто необходима. Завезти воду на пастбище для скота, подвезти бидоны молока к дому, подтянуть поближе к сараям рулоны с сеном - всего не перечесть.
Когда все мужчины были дома, Настя ездила вокруг сарая просто для удовольствия, а теперь ее умение и подростковый интерес переросли в необходимость.
Настя планирует учиться дальше, получить профессию, но какую, она пока не определилась.
Мы посоветовали ей освоить профессию ветеринара, это очень пригодится для семейного бизнеса. Кроме того, в нашем округе появится новая рабочая династия!
Так и решили, в следующий раз приедем к ним уже взять интервью у молодого специалиста.
А пони тоже кони
В гостях у Светланы Ивановны мы познакомились с еще одним обитателем дво-ра - достаточно экзотическим для наших мест - это пони «Дымок», маленькая лошадка.
Интересна история появления пони в семье. До использования техники всю тягловую работу по хозяйству выполняла лошадь. Когда обзавелись трактором, лошадь стала не нужна, ее решили продать.
Дети тогда были еще небольшими, они так привыкли к ней, слезно просили не продавать, после продажи очень скучали. Тогда родители решили купить им маленькую лошадку, чтобы как-то облегчить детям момент расставания с гривастым другом.
На деле получилось не купить пони, а обменять его на корову – вот так в хозяйстве вместо одной особи крупного рогатого скота появилась одна мелкая лошадка.
С Дымком дети подружились сразу, ухаживали за ним, кормили, причесывали, катались верхом.
Дымок даже участвовал в празднике «Русская зима», который проводился в Гусино, там он тоже катал детей.
От автора: В хозяйстве Светланы Ивановны есть еще животные для души - это кошки, разных расцветок, разных возрастов. Хозяйка предложила выбрать одного из них «в добрые руки», на память, но я была не готова к такому подарку.
Вся кошачья компания выглядит ухоженно: шерстка чистая, блестит на солнце. Животные упитанные, веселые, мордочки довольные, лежат на рулонах сена и ждут вечернюю дойку.
Очень трогательная история появления в семье шикарного рыжего кота Масика. Его нашли котенком на дороге. Машина переехала несчастное животное, он лежал и пищал.
У котенка была сильно повреждена лапка. Решили везти его в ветлечебницу в Смоленск, там ему провели операцию по удалению конечности.
Он выздоровел, сейчас легко управляется со всеми своими кошачьими делами на трех ногах. Кстати, судя по всему, именно Масик является хозяином всей кошачьей компании.
Казалось бы, какое отношение к сельскохозяйственному бизнесу имеют домашние животные?
Самое непосредственное отно- шение - ведь это показатель того, что Светлана Ивановна человек добрый, животных любит, и совсем неважно, какая от них польза.
Значит дело, которым занимается наша собеседница, выбрано по душе. Значит, присутствует абсолютное удовлетворение от труда. Значит еще одним счастливым человеком на земле больше!
Видимо, именно доброта дает силы Светлане Ивановне выживать в нелегких условиях и сохранять свое дело.
Перефразируя известное выражение, скажем так: Доброта спасет мир!
Уважаемые Светлана Ивановна и Анастасия, сердечно поздравляем вас с профессиональным праздником!
Желаем вам здоровья, бодрости, оптимизма, спокойных закатов и чистых рассветов. Спасибо вам за ваш нелегкий труд, за сохранение традиций села и возрождение трудовых династий!
Галина Гузова
